Rakendusuuringud mahetoidu tervislikkusest (SekMo)

Projekti number: 2021-2027.1.01.23-0180

Rahastaja: SekMo – sektoritevahelise mobiilsuse toetus

Meede: 2021-2027.1.1 (EK nr 1.1) Teadus- ja innovatsioonivõime, kõrgetasemelised tehnoloogiad.

Projekti kestus: 01.11.2023 – 31.10.2027

Projekti eesmärk:

Projekti eesmärk on arendada Tartu Tervishoiu Kõrgkooli tervisekaitse spetsialisti õppekava. Projekti raames viiakse läbi mahetoiduga seotud rakendusuuringud. Vaatluse all on mahetoidus sisalduvate taimekaitsevahendite jääkide ja mükotoksiinide hulk, võrreldakse mahe- ja mittemahepõllumajanduslikult kasvatatud toidu makro- ja mikrotoitainete sisaldust ning uuritakse Eesti lastevanemate hoiakuid seoses haridusasutustes pakutava mahetoiduga.

Projekti tulemusena valmivad rakendusuuringud, mis annavad tõenduspõhist infot

…Tartu haridusasutustes pakutava mahetoidu taimekaitsevahendite jääkide ja mükotoksiinide sisalduse kohta;
…makro- ja mikrotoitainete sisalduse kohta mahepõllumajanduslikult ja mittemahepõllumajanduslikult kasvatatud toidus.
…lapsevanemate arvamuse ja hoiakute kohta, mis on seotud haridusasutustes pakutava mahetoiduga.

Vastutav uurija: Ave Kutman, avekutman@nooruse.ee